野猪皮已经解决了,接下来该将野猪肉大卸八块了。
林大树跟王年二人本想将野猪肉切成大块,但是,仅仅靠他们手上,这把小小的匕首是完全做不到的,他们来来回回试了好几次,使出了全身的力气,也没能将野猪的骨头切断。
那骨头实在是十分的坚硬,这小小的匕首再碰上骨头,就犹如鸡蛋碰上了石头,简直是自不量力。即使他们使出了吃奶的力气,也仅仅只是在那骨头上划出了一点小小的痕迹而已,并没有能将其完全切断。
林大叔和赵放二人只能放弃切骨的打算,一点一点的刮掉它的皮肉。这可不是一个轻松的活,林大树大概切了半个多小时以后,就已经没有力气了,在经过了刷洗野猪,给野猪剥皮后林大树本来就已经消耗了不少力气,这会儿已经是气喘吁吁的了。
见林大树没了力气,已经休息好的赵放便上钱接过了林大树手里的刀,开始接下他的工作。只见这人手里轻轻巧巧地握着刀,手起刀落,一副慢条斯理的样子,野猪肉在他的手下那叫一个乖巧听话,一块一块的争先恐后地往下掉,这刀法那叫一个干净利落。
“卧槽!你这刀法可以啊兄弟!”
王年见赵放那一手刀法耍的那叫一个炉火纯青,忍不住赞叹到。
就连在一旁休息的林大树连连拍掌叫好。
大他们怎么就忘了,赵放这人以前可是拿手术刀的,这刀法,自然是要比林大树还要好上几分。
劳作的时候时间总是过的飞快,不一会儿便到了午饭的时间,林大树见野猪肉还有一小部分没有处理完,便也不再在那好坐着了。他将剩下的工作都就给了赵放跟王年二人,自己也是挑了一大块野猪肉走了。
“你们忙着,我去给你们做好吃的去,今天中午咱们就吃这野猪肉。”
“对!就吃它!真是累死我了,可得好好补补。”
王年握着手里的刀狠狠地割了一块野猪肉,转头对着林大树说道。
林大树时间还来得及,便去近处的丛林里采了一些野生香料回来,这些都是他偶然间发现的。
也是为什么同样的食材和做法,他做出来的东西要比李梦馨做出来的东西香的原因。不过,他暂时还不想告诉李梦馨。他想等着李梦馨忍不住来求他。
林大树将他拿的那一大块野猪肉切成了不同的形状。
今天这一顿午餐,他可是使出了浑身解数。
“你为什么要把猪肉切成这样啊?又是块又是条的,多麻烦啊,反正都是要放在一个锅里煮的。”
李梦馨对他这种自找麻烦的行为很是不解,都这时候了,怎么还在这穷讲究呢?
“嘿!等会儿你就知道了。”
林大树正忙活着,也就没跟李梦馨仔细解释,反正等到吃饭的时候她自然会明白的。
王年跟赵放那边在切野猪肉,李梦馨是搭不上手。林大树这边在忙活着做饭,她这个没怎么做过饭的人自然也是派不上什么用处。她只好坐在一边看着林大树做饭,也好偷偷师。
等到王年二人切好猪肉回来的时候,林大树这边的饭也刚好做好。
几人围在一起,看着放在芭蕉叶上的野猪肉目瞪口呆,口水直往下流。
摆在他们面前的有小炒野猪肉、土豆炖野猪肉,锅里还有一锅菌菇肉片汤,这一餐不可谓不丰富。
吃饱喝足之后又到了干活的时候了。
“这野猪肉就这么放着?温度这么高,这放不了就好就该坏了吧?”
王年看着地上堆成一堆的野猪肉,突然意识到了这么个问题。
这荒岛上既没有冷库,又没有冰箱的,甚至连个冰块都见不着。他到是知道用盐腌制话也能上这野猪肉保存上一段时间。
可关键是,海水晒成盐需要不少时间,况且这头野猪真要腌制起来估计要费不少食盐。他们先前也没有预料到能抓到这么大一头野猪,自然也就没有准备那么多的食盐,那么这个方法虽然可行,可是对他们现在的条件来说,却是没有用了。
“没事,我有办法。”
对于这一点,林大树但是不怎么担心,他早就做好了打算。
“我小时候看见过我爸妈处理猪肉,也不怎么难,需要的东西我看过了,这岛上都有。”
“怎么做?”
李梦馨好奇地问道。在李梦馨的心里,林大树现在变得特别的厉害,他似乎无所不知,无所不能。她都不知道林大树的这些本领到底是从学来的,这些知识都是她二十几年的生活中闻所未闻,见所未见过的。让她冲满了好奇,以往在工作上也没见林大树有这么大能耐啊。
“我们现在要再搭一个棚,可以将一些野猪肉撕成长条状挂在棚里风干,做成猪肉干,这样可以保存上一段时间。剩下的野猪肉可以做成熏肉,也能让野猪肉几个月之内不会坏掉。”
后面的工作需要大家一起帮忙才行,林大树便细致地将方法都讲给了他们听。
“撕成条这个我倒是知道怎么做了。可这熏肉要怎么做?”
王年在此时也适时地提出了自己的疑问。
“这个其实也挺简单的,只要从树林子里弄一些松枝过来就行了。”
林大树说的这些方法确实简单。
这样众人高兴不少,这意味着他们今后很长一段时间都不用再为食物发愁了。野猪肉里富含着丰富的营养素,他们也不用担心以后会没办法为自己的身体补充能量了。
既然都已经清楚处理野猪肉的方法了,大家也就不再在原地干坐着了,纷纷站起来去干活了。
男人们自然是去砍树搭木棚,而女人们做的活要轻松一些,只要去折一些松枝松果回来就行了。
有了前几次搭建木棚的经验,这回他们再做起来不可谓不得心应手。
木棚搭得很迅速,不一会儿就搭好了,再往顶上铺上芭蕉叶跟椰树叶子,就算是大功告成了。
李梦馨跟徐颖二人也很快拿着足够的松枝跟松果回来了。
接下来就是撕猪肉条了。
林大树示范了一下怎么用先前带回来的亚麻去串肉条,然后挂在木棚里。等众人都明白了后,他就将这项任务交给了他们。而他自己则拿着松枝去做松枝熏肉去了。
这一天大家过的充实又满足。