不得不说,连清月是个天生的谈判高手,简简单单的几句话,就已经让李掌柜和宋钰产生了动摇。
很显然,连清月提出的这个问题,他们二人谁都没有考虑,一时间,两人面面相觑,竟然产生了一种连清月说得都对的错觉。
他们是商人,自然懂得趋利避害,买方子没问题,但是方子买到手,后续的问题就必须要考虑清楚了。
正如连清月所说,万一销量不好怎么办?东西腐败变质又怎么办?这些问题都是他们需要考虑的。
这么一想,似乎采用连清月提出的办法,是最佳的解决方案。
眼见着两人的态度开始松动,连清月继续游说:“少东家,李掌柜,您二位购买我这份方子,最终的目的肯定是为了赚钱吧?”
两人纷纷点头,连清月接着说:“既然你们的最主要的目的是为了赚钱,那你们从我这里直接购买成品,结果是不是一样呢?”
不等二人做答,连清月已经自顾自的说了下去:“您二位想要买方子,我不打算卖方子,其实咱们双方最根本的目的都是为了赚钱,咱们的基本出发点是一样的,既然出发点一样,那你们从我这拿货不是更好吗?这样一来,你们不需要一次性投入大笔的银子,不需要买材料,不需要空出时间和地点,也不需要另外安排人来学习,还不用耽误时间,也不需要承担食物变质和卖不出去的风险,由我来替你们承担风险,你们只需要售卖就成了,这对你们来讲,不是相当于一本万利的营生吗?”
连清月噼里啪啦的说了一大堆,而且每句话都看似有理有据,直接就把宋钰和李掌柜给说懵了,尤其是宋钰,整个人都已经茫然了。
他甚至产生了一种连清月说的都对的错觉,下意识的就想点头答应下来,还好在最后一刻被李掌柜给拦住了。
李掌柜到底是老江湖,即使被连清月一顿天花乱坠的忽悠,也没有自乱了方寸,依旧在第一时间抓住了问题的重点。
李掌柜:“顾家娘子,您先别忙,您说了这么多,最根本的问题还是您不想卖方子,关于这一点,我也尊重您,但是,我有一个问题想要问您。”
“您说。”看李掌柜的脸色,连清月就差不多猜到了,今儿这买卖,十有八九是成了,现在就看李掌柜能不能接受她给出的价格了。
李掌柜依旧笑呵呵的,抬手指了指桌上的几样食物,“这些吃食的确新颖,顾家娘子心思巧妙,在下佩服,但是,在下还是有个疑问,那就是顾家娘子既然提出了寄卖,那我可不可理解为,顾家娘子只将这份吃食放在我春风楼一家寄卖?”
“这……”李掌柜一句话就把连清月给问住了,让她忍不住在心里暗骂了一句“老狐狸”。
干咳了一下,连清月才开口:“李掌柜您误会了,我既然不愿意出售秘方,当然就不是打算只单纯的像春风楼一家供货。”
李掌柜的脸色立刻露出一副“果然如此”的神情。
李掌柜:“既然顾家娘子这份吃食并不是打算让我春风楼独家出售,您又怎么敢肯定,我们春风楼一定会答应跟您合作呢?”
“这不是很简单吗?”连清月耸耸肩,一脸理所应当的回答道:“就算是我没打算让你们春风楼独家出售,到目前为止你们春风楼是不是也是头一家?这样的话你们家是不是就占得了先机?你们占得了先机,老百姓们肯定会先入为主,就算后期我再把这份吃食拿去别的地方卖,老百姓是不是最终认可的还是你们春风楼?如此一来你们就算不是独一份也差不多吧?”
李掌柜咂摸了一下,点点头,“道理是这个道理,但是,咱们这个镇子就这么大,如果大家知道了东西的出处,肯定都会找你购买,一来二去的,大家的东西都差不多,然后售价方面只要有人肯吃亏,薄利多销,我们依旧会吃亏啊。”
“李掌柜,您这就多虑了,有关于这个问题,我早已经做过了市场调查。”
“哦?何为市场调查?”
听完连清月的解释,不管是李掌柜还是宋钰,都震惊的瞪大了眼睛,如果不是亲耳听到,他们怎么都不会相信,刚才那番话,出自于一个普通农妇之口。
宋钰站起身,对着连清月一抱拳,佩服道:“顾家娘子雄才大略,宋某人服了。”
李掌柜也同样一拱手,道:“李某也服了,顾家娘子才思敏捷,聪慧过人,当真是女中豪杰啊。”
就连旁边的顾云静都是一副目瞪口呆的模样,顾云静是当真没有想到,她的这位大嫂居然这么厉害,谈起生意来一套一套的不说,就连气势上都不落下成,她是真的服了,她甚至都产生出一种其实是她家大哥配不上连清月的错觉来,可见连清月的忽悠功力有多深。
连清月也是万万没有想到,她刚才那一通忽悠,不仅忽悠住了宋钰和李掌柜,还顺带着把自家这个名义上的小姑子也给忽悠瘸了,她要是知道顾云静也被她给洗脑了,当场就要笑出声来了。
还好她不知道,就见连清月一脸淡然的拱了拱手,谦虚道:“您二位过奖,如此美誉小妇人愧不敢当,小妇人现在只问一句,二位对这寄卖一事,可还有疑问?”
“嗯……”李掌柜摸了摸下巴,“李某人确实还有一些疑问,恳请顾家娘子赐教。”
“李掌柜请讲。”
“咳咳……”李掌柜清了清喉咙,慢条斯理的说道:“是这样的,刚才,顾家娘子您自己说过,您在来找我们之前,做过那个,市……哦,市场调查,您觉得以咱们这个小地方来看,寄卖点安排两到三个足以,但是,这个……哦,卤味,这个卤味毕竟是一种吃食,如果有别的店铺吃过之后进行仿制,然后售卖的价格又要比你的更低,那我们的生意不是一样会受到冲击吗?”
“李掌柜提出的这个问题,就是我接下来要跟你们说的,关于卤味的仿制问题。”连清月抬手夹起一块猪肝,递到李掌柜面前,“想必,李掌柜和少东家已经认出我今日带来的卤味原料是何物了吧?”
“没错,我的确认出来了,您带来的东西,应该是猪下水和猪蹄。”李掌柜说得十分肯定,“这食材来源十分的简单,我能看出来,其他人肯定也能看出来,所以我才担心被人仿制,听顾家娘子所言,你是早已有了对策?”
连清月点点头:“没错,关于仿制的问题,我确实有对策,而且,我可以保证,不管他们怎么仿制,都仿不出我做的味道。”
“当真?”
“当真。”连清月说得十分笃定,底气就来源于她的灵泉,经过灵泉水的熬煮和浸泡,不管是卤味还是香肠,都会带上一股独特的香味,这味道绝对是任何人都没办法模仿的,连清月就不相信,这个时代还能再找到一个身负空间的金手指!
“既然如此,那就请顾家娘子仔细说说,这仿制问题如何解决?”
“咳咳……”连清月故作神秘的清了清嗓子,准备再次忽悠一番,她当然不能把灵泉的事说出去了,所以,这一切还得从配方上找补。
她伸手夹起了一块猪肝,神色略带显摆的说:“其实,我所说的对策十分简单,我说的对策就是指秘方。刚才李掌柜那句话说的没错,这卤味的原料普普通通,即使客人们第一次猜不到是什么,多吃几次也能弄懂,如果再有人打包带走几份,仿制出来简直就是轻轻松松,但是,你们也别忘了,我从一开始就说了,我的这份卤味用的是秘制手法,光调料我就用了几百种,而且在处理手法上,也有我的独到之处,否则,我又怎么敢称秘方呢?我可以保证,不管是谁,想要仿制我的卤味都是不可能成功的,正所谓,画虎不成反类犬,假的永远是假的,即使他能把卤味做出来,味道也绝对不会好。”
紧接着,连清月又夹起了一块猪大肠,继续说道:“这东西,我想李掌柜和少东家都知道是什么吧?没错,这就是猪大肠,二位是经营酒楼的,应当知道这猪大肠有多难处理,但是,二位有吃出我做的猪大肠有什么异味吗?这就是我的独家手法,我相信,整个大渊朝,除了我之外,绝对不会有任何一个人,能够把猪大肠处理的比我还要好。”
“同理,除了猪大肠,猪肝和猪心也是一样,我用的这些食材的确都很简单,但是每一种处理起来都需要特殊技巧,单单是这一份技巧,其他的仿制者就是拍马也赶不上了。”连清月这话说得有些放肆,但是她却十分有底气,毕竟灵泉空间又不是大白菜,她才不信这个时代还会有另一个金手指存在呢,“而且,食客们才是酒楼的生存之本,如果同样是食材做出来的味道却是天差地别,我想即使是最普通的食客,也不会因为贪那几文钱的便宜而去选择难吃的店铺吧?”