罗峰亲自添火,不一会儿就将锅中的烧春煮开了。
酒精的沸点比水的沸点要低二十度左右,因而只需在八十度左右,酒精就能够被蒸馏出来,同时也是最为香醇的时候。
罗峰采用的方法,自然是用的大火转小火,慢慢的烧制就可以了,如果大火的话,水达到沸点后,水蒸气就会升高,导致蒸馏出来的酒水分增高,影响口感 。
至于如何判断锅中的温度,罗峰靠的是听声音,毕竟是厨神级别的任务,这完全就是个小问题。
不多时,竹管当中就开始低落头酒。
这头酒还略显浑浊,因为竹管加热后,里面有些没能清洗到的杂志就随着留了出来,而且这头酒的水分也挺多,因而罗峰没有要,等滴了差不多三四两后,他才将空酒坛放在了出口处。
而这个时候,蒸馏的速度也越来越快了,竹管出口从一滴一滴,变成了一条小细流,径直流入了酒坛中,空气中自然也弥散着浓郁至极的酒香。
唯一不足的就是,毕竟是竹管,虽然各处接口都有米糊来封闭,但是中间依然有些地方会冒出雾气来,导致一些酒精流逝,好在问题不大,也就是损失一小部分的酒水而已。
随着时间的流逝,锅中的雾气越来越大,说明水分的含量也越来越高了,代表此次蒸馏已经结束。
“来人!”
罗峰叫了声,准备让家丁前来倒另外一坛酒,结果却是没人回应。
罗峰转身看了一眼,没曾想,留下来的那些个家丁侍卫,此时竟然已经软在了地上,一副已经喝醉了的模样。
见此场景,罗峰不由想起了程咬金那豪饮三百杯的牛逼。
其实也不算是牛逼,大唐的酒都没有经过蒸馏,既浑浊酒精度数也低,喝个三百杯对于这些酒罐子里泡了几十年的老酒鬼来说,也并非没有这个可能。
只不过,罗峰这蒸馏出来的酒,要是喝个三百杯,他觉得此人可能就见不到第二天的太阳了,非得被阎王爷拉去枉死城不可。
不管如何,蒸馏提纯算是宣布成功了。
也就这个时候,果果他们却是来到了院子里,他们自然也闻到了弥漫整个罗府的酒香味,但并没有找到罗峰。
果果这个小吃货,鼻子最为灵光,一路嗅着味道,两眼放光的说道:“长乐姐姐,你猜,是不是爹爹又在给我们做好吃的了?”
“这有点像酒?应该是后厨传来的!”长乐公主沉吟道。
于是两人就直奔后厨而去,很快就看到了柴火燃烧而起的烟雾,同时那浓郁的香气,更是灌满了口鼻。
“这也太香了……咦,长乐姐姐,这些人怎么了,怎么都倒在地上了?”果果看到了地上的侍卫和家丁,奇怪的问道。
长乐公主脸色一变,急忙拉过果果,伸手捂住了她的口鼻,谨慎的打量着四周。
“不对,这应该就是酒,只是什么酒,怎么会有如此浓烈的香气?”长乐公主皱了皱眉头,目光依旧四处搜寻着酒香的源头。