宋制，太庙岁以四孟月及季冬，凡五享，朔望荐食、荐新。三年一祫，以孟冬；五年一禘，以孟夏。
开宝初，上亲享太庙，见所陈笾豆簠簋，问曰：“此何物也？”左右以礼器对。上曰：“吾祖宗宁识？”亟命彻去，进常膳如平生。既而曰：“古礼不可废也。”命复设之。於是判太常寺和岘言：“按唐天宝中享太庙礼料外，每室加常食一牙盘。五代以来，遂废其礼，今请如唐故事。”乃诏别设牙盘食，禘祫、时享皆用之。
太宗端拱二年七月，诏以今年八月二十四日亲享太庙。会有彗出东井，诏罢其礼。
仁宗庆历时，四孟腊时享太庙，摄事用羊、豕各二，祈报象樽一，别庙增黄彝、壶尊二，亲享则加犊。
三年，御史蔡禀言：“周制，四时享亲之礼有九，今寺观则车驾一岁再临，未尝荐献宗庙，非奉先教民意。”帝谓辅臣曰：“三岁一祠郊庙而赉及天下，若岁亲行之，则人有觊赏之心。朕朝夕奉三圣御容於禁中，未尝敢怠也。”
太庙旧唯荐水，景祐二年，赵良规请荐新如《通礼》。宗正寺礼官参定：正月韭、菘、卵，二月冰，三月筍、含桃，四月麦、彘，五月瓜、来禽，六月菱、芡，七月粟、穄、鸡、枣、梨，八月酒、稻、菱，九月小豆、荞麦，十月兔、栗、薯藇，十一月雁、獐，十二月鱼。凡二十八种。礼院因奏：“《礼》有荐新如朔奠，自顷有司言宗庙则后庙可兼，遂上前庙帝主荐冰请后主，奉慈、后庙四时荐新，如朔望牙盘食例，宗正寺官充摄行礼。”诏可。
神宗元丰三年，详定郊庙奉祀礼文所言：“祠禴烝尝之名，春夏则物未成而祭薄，秋冬则物盛而祭备。故许慎以品物少文词多为祠，而王弼以禴为祭之薄。何休谓祈榖成者非一黍先熟可得荐，故曰尝；冬，万物毕成，所荐众多，故曰烝；故《礼记》以尝为大尝，《周礼》以烝为大烝。孔安国亦以烝、尝为大享。今太庙四时虽有荐新，而孟享礼料无祠、禴、烝、尝之别。伏请春加韭、卵，夏加麦、鱼，秋加黍、豚，冬加稻、雁，当馈熟之节，荐於神主。其笾豆於常数之外，别加时物之荐，丰约各因其时，以应古礼。”从之。
又言：荐血之器，礼所不载。唐崔沔议曰“毛血盛於槃”。《宋书·志》“南郊，以二陶豆盛毛血”。《开元》、《开宝通礼》及今仪注皆以豆盛之。礼以豆盛菹醢，登盛羹，其荐毛血当以槃。亲享太庙，但有三牲骨体俎，而无肠胃肤俎，不应古义，请於三牲骨体俎之外，加以牛羊肠胃及豕肤俎各一。古者，祭祀无迎神、送神之礼，其於祭之末，皆不拜。按《少牢馈食礼》“主人朝服，即位於阼阶东西面”。郑氏曰“为将祭也”。即不言拜及祝告。礼成，主人出，立於阼阶上西南，亦不言拜。近代事神，拜而迎送，殊非礼意，请改定《仪注》。圣王之事宗庙，礼如事生，故馔则荐四时之和气与四海九州之美味；贡则陈金、璧、龟、帛，以明共天下之财；其馀无常，货必致国之所有，以明远物无不至。自秦、汉以来，奉宗庙者，不本先王之经训，有司奉行，充其位而已，故天下常贡入王府者未尝陈於太庙，良为阔略。请亲祠太庙，并令户部陈岁贡以充庭实，仍以龟为前，金次之，玉、帛次之，馀居後。
太常礼院言：“旧仪亲祠太庙，车驾未至大次，太祝、宫闱令奉出帝后神主置於座，行礼毕，已还斋殿，方纳神主。今亲祠，皇帝至阼阶，太祝、闱令始奉神主置於座，行礼毕，皇帝俟纳神主，然後降阼阶。旧入室帝主各以太祝迁纳，其后主止命太庙宫闱令二员，恐致迟缓，请权差七员同奉。”从之。
详定礼文所言：“古者，宗庙九献，王及后各四，诸臣一。自汉以来为三献，后无入庙之事，相循至今。若时享则有事於室而无事於堂；禘祫则有事於堂，而无事於室。室中神位不在奥，堂上神位不当駞，有馈食而无朝践。度今之宜，以备古九献之意，请室中设神位於奥东面，堂上设神位於户外之西南面，皇帝立於户内西面，祼鬯是为一献；出户立於駞前，北向，行朝践荐腥之礼，是为再献；皇帝立於户内西南，行馈食荐熟之礼，是为三献。”诏并候庙制成取旨。
又言：“《王制》祭‘宗庙之牛角握’。《周礼·小司徒》‘凡小祭祀，奉牛牲’。天子之祭，无不用牛者。唐《郊祀录》称宗庙、社稷等祭悉用太牢，今三年亲祠而入室共用一犊，及祫享盛祭有司摄事而不用太牢，则为非称。请三年亲祠并时享，有司摄事，太庙每室并用太牢。”诏亲祠并祫享，每室用太牢。
又言：“古者，人君临祭立於阼阶者，主阶，惟人君莅之行事，示继体祖考亲亲之义，且以尊别於臣庶也。今朝享太庙，设小次於殿下褥位之东，西向；设皇帝版位於庙东阶之东南，西向，乃是古者大夫、士临祭之位，殊失礼意。请自今太庙行礼并设皇帝版位於东阶之上，西向，更不设殿下版位及小次。又《曾子问》曰：‘敛币玉，藏诸两阶之间。’《聘礼》‘卷币埋於西阶东’。旧制宗庙燔其币，未合於礼。请凡礼神之币，皆埋之西阶东，册则藏诸有司之匮。”
五年，诏：“自今太庙祠祭，前庙初献，差亲王、宗室、使相、节度使、郡王；后庙初献，宗室、节度观察留後、观察使。岁以序差，不赴者罚之。其馀祠祭，敕差行事者准此。”
六年十一月，帝亲祠南郊。前期三日，奉仁宗、英宗徽号册宝於太庙。是日，斋於大庆殿。翼日，荐享於景灵宫。礼毕，帝服通天冠、绛纱袍，乘玉辂至太庙，宰臣、百僚班迎於庙门。侍中跪请降辂，帝却乘舆，步入庙，趋至斋宫。翼日，帝服靴袍至大次。有司奏中严外办，礼仪使跪奏请行事。帝服衮冕以出，至东门外，殿中监进大圭，帝执以入，宫架乐作，升东阶，乐止。登歌乐作，至位，乐止。太祝、宫闱令奉诸室神主於座，礼仪使赞曰：“有司谨具，请行事。”帝再拜，诣罍洗，登歌乐作，降阶，乐止。宫架乐作，至洗南，北向，乐止。帝搢圭，盥帨，洗瓒、拭瓒讫，执圭。宫架乐作，升堂，乐止。登歌乐作，殿中监进镇圭。帝搢大圭，执镇圭，诣僖祖室，乐止。登歌奏《瑞安之曲》。至神座前，北向跪，奠镇圭於缫藉，执大圭跪，三上香，执瓒祼地，奠瓒，捧币。奠讫，执圭，俯伏，兴，出户外，北向再拜。内侍举镇圭以授殿中监。至次室行事，皆如前仪。帝还位，登歌乐作，至位，乐止。宫架《兴安之乐》作，文舞九成，止。礼部、户部尚书以次官奉逐室俎豆，宫架《丰安乐》作，奠讫，乐止。帝再诣罍洗，登歌乐作，降阶，乐止。宫架乐作，至洗南，北向立，乐止。帝搢圭，盥帨，洗爵、拭爵讫，执圭。宫架乐作，帝升东阶，乐止。登歌乐作，至僖祖室，乐止。宫架乐作，帝搢圭跪受爵，祭酒，三奠爵，执圭，俯伏，兴，出户外。北向立，乐止。太祝读册文，帝再拜。诣次室，皆如前仪。帝还位，登歌乐作，至位，乐止。文舞退，武舞进，宫架《正安之乐》作，亚献以次行事如前仪，乐止。帝诣饮福位，登歌乐作，至位，乐止。宫架《僖安乐》作，帝再拜，搢圭跪，受爵，祭酒，三啐酒，奠爵，受俎，奠俎，受搏黍，奠黍豆，再受爵，饮福酒讫，奠爵，执圭，俯伏，兴，再拜，乐止。帝还位，登歌乐作，至位，乐止。太常博士遍祭七祀、配享功臣。户部、礼部尚书彻俎豆，登歌《丰安乐》作，彻讫，乐止。礼直官曰“赐胙”，行事、陪祠官皆再拜，宫架《兴安乐》作，一成，止。太祝、宫闱令奉神主入诸祏室。礼仪使跪奏礼毕，登歌乐作，帝降阶，乐止。宫架乐作，出东门，殿中监受大圭，归大次，乐止。有司奏解严，转仗赴南郊。自元丰初命陈襄等详定郊庙礼文，至是始用新仪。
七年，诏：“旧制荐新，米、麦之属皆取於市。今後宜令玉津、琼林、宜春、瑞圣诸园及金明池後苑供具，其所无者，乃索之杂买务。”
详定郊庙礼文所言：“古者，荐新於庙之寝，无尸，不卜日，不出神主，奠而不祭。近时择日而荐，非也。天子诸侯，物熟则荐，不以孟、仲、季为限。《月令》孟夏荐麦，孟秋荐黍，季秋荐稻。《吕氏月令》，一岁之间八荐新物，《开元礼》加以五十馀品。景祐中，礼官建议以谓《吕纪》简而近薄，唐令杂而不经，於是更定四时所荐，凡二十八物，除依《诗》、《礼》、《月令》外，又增多十有七品。虽出於有司一时之议，然岁时登荐新物，自祖宗行之己久。今欲稍加刊定，取其间先王所尝享用膳馐之物，见於经者可依旧制存之，其不经者去之，庶几不失礼意。请自今孟春荐韭以卵，馐以葑，仲春荐冰，季春荐筍，馐以含桃；孟夏尝麦以彘，仲夏尝雏以黍，馐以瓜，季夏馐以芡以菱；孟秋尝粟与稷，馐以枣以梨，仲秋尝麻尝稻，馐以蒲，季秋尝菽，馐以兔以栗；孟冬馐以雁，仲冬馐以麕，季冬馐以鱼。今春不荐鲔，实为阙典。请季春荐鲔，以应经义，无则阙之。如林檎、荞麦、薯藇之类，及季秋尝酒，皆不经见，宜删而去之。凡新物及时出者，即曰登献，既非正祭，则於礼不当卜日。《汉仪》尝韭之属，皆於庙而不在寝，故《韦元成传》以为庙岁二十五祠，而荐新在焉。自汉至於隋、唐，因仍其失，荐新虽在庙，然皆不出神主。今出神主，则失礼尤甚。请依韦彤《五礼精义》，但设神座，仍俟庙成，荐新於寝，庶合典礼。”诏依所定，如鲔鱼阙，即以鲂鲤代之。“)