有虞氏四时之祭名：春曰礿（礿，薄也。春物未成，其祭品鲜薄。又云新菜可礿），夏曰禘（禘者，次第也。夏时物虽未成，宜依时次第而祭之），秋曰尝（新榖熟而尝之），冬曰烝（烝，进也。冬物成，进其品也）。其祭尚气，《郊特牲》云“血、腥、焰祭，用气也”（尚，谓贵，而祭祀之时先荐用气物也。血，谓祭初以血诏神於室。腥，谓朝践荐腥肉於堂。焰，谓沈肉於汤，次腥亦荐於堂。以血、腥、焰三者而祭，是用气也。以其并未熟，故云用气也）。法先迎牲，杀之取血，告於室，以降其神，然後用乐而行祭事。其祭贵首。
夔曰：戛击鸣球，搏拊琴瑟以咏，祖考来格。虞宾在位，群后德让（戛击，是作用之名，非乐器。故以戛击为柷敔。搏拊形如鼓，以韦为之，实之以糠，击之以节乐。球，玉磬。以合堂上之乐。此舜庙内堂上之乐。以下云“下管”，故知此在堂上也。所谓虞宾，丹朱王者後，以故称宾）。下管鼗鼓，合止柷敔（堂上下乐，各有柷敔。上言戛击，以作用言，此以器言，互相备）。笙镛以间，鸟兽跄跄（吹笙击钟，相间而作，鸟兽化德，相率而舞）。箫《韶》九成，凤凰来仪（《韶》，舜乐名。言箫见细器之备。成，犹终也。每曲一终，必变更奏，故《经》言九成，《传》言九奏，《周礼》谓之九变，其实一也。备乐九终，而致灵鸟）。
夏氏时祭之名，因有虞。其祭贵心，用昏。
殷礿禘烝尝，亦因虞、夏之制。《王制》云：“春礿，夏禘，秋尝，冬烝（郑元云”此夏、殷之法。“）。”其祭尚声。《郊特牲》云：“殷人尚声，臭味未成。涤荡其声，乐三阕，然後出迎牲。声音之号，所以诏告於天地之间也（疏曰”殷人尚声“者，先奏乐也。”臭味未成“，谓未杀牲也。”涤荡“，犹摇动也。既尚声，故未杀牲，而先摇动乐声，以求神也。”乐三阕，然後出迎牲“者，阕，止也，奏乐三遍止，乃迎牲入杀之。”声音之号，所以诏告於天地之间也“者，解以先奏乐之义，言天地之间虚豁亦阳也，言鬼神在天地之间，声是阳，故用乐之音声号呼告於天地之间，庶神明闻之而来，是先求阳之义也）。”其祭贵肝，用日出。
传“乐以迎来，哀以送往，故禘有乐而尝无乐”。（迎来而乐，乐亲之将来也。送去而哀，哀其享否不可知也。小言之，则为一祭之间，孝子不知鬼神之期。推而广之，放其去来於阴阳。放，方往反。疏曰：一祭比於一年，其事为小，故云“小言之，为一祭之间”，既不知鬼神之来去期节，故祭初似若来，故乐；祭末似去，故哀。据孝子之心，虽春有乐及钟鼓送尸，孝子之心祭末犹哀也。云“推而广之，放其去来於阴阳”者，解经云“故禘有乐，而尝无乐”二句也，言推此一祭而广论一年，放神之去来似阴阳二气。但阳主生长，春夏阳来似神来，故春夏祭有乐。秋冬阴，象神去，故秋冬祭无乐。然周礼四时之祭皆有乐，殷则烝尝祭亦有乐。故那诗云“庸鼓有儖，万舞有奕”，下云“顾子烝尝”，则殷秋冬亦有乐者。熊氏云，殷秋冬但有管弦之乐。又云烝尝全无乐。故其义已具《郊特牲》）凡祭有四时，春祭曰礿，夏祭曰禘，秋祭曰尝，冬祭曰烝（谓夏、殷时礼也）。礿、禘，阳义也；尝、烝，阴义也。禘者，阳之盛也，尝者，阴之盛也，故曰莫重於禘、尝（疏曰：“禘祭在夏，夏为炎暑，故为阳盛。尝祭在秋之时，阴功成就，故为阴盛。”）。古者於禘也，发爵赐服，顺阳义也；於尝也，出田邑，发秋政，顺阴义也（疏曰：“爵命是生养之事，故属阳。国地是土地之事，故属阴也。”）。故记曰：“尝之日，发公室，示赏也。草艾则墨，未发秋政，则民弗敢草也（艾，音刈。疏曰：以记录之前，先有此记之文，故作记者载此前记之文，所以言”记曰“也。此记云尝祭之日，发出公室货财以示赏也。”草刈则墨“者，谓初秋草堪艾给炊爨之时，则行小刑之墨。人君未发行秋政，则民不敢艾草也）。”
《陈氏礼书》曰：“商礼春曰礿，夏曰禘，而五年之禘为大禘。《诗·颂》‘长发，大禘’是也。周礼春曰祠，夏曰礿，而五年之禘不称大焉。《诗·颂》‘雍，禘太祖’是也。”
周祭，春曰祠（祠之言食），夏祭曰礿（新菜可礿），秋祭曰尝，冬祭曰烝。以禘为殷祭之名，其祭尚臭。《郊特牲》曰：“周人尚臭，灌用鬯臭，郁合鬯，臭阴达於渊泉。灌以圭璋，用玉气也。既灌，然後迎牲，致阴气也。萧合黍稷，臭阳达於墙屋，故既奠，然後焫萧合膻芗（焫，如悦反。膻，音馨。芗，音香。灌，谓以圭瓒酌鬯，始献神也。已，乃逆牲於廷杀之，天子诸侯之礼也。奠，谓荐熟时也。《特牲馈食》所云”祝酌奠於鉶南“是也。萧，芗蒿也。染以脂，合黍稷烧之。《诗》云”取萧祭脂“疏曰“周人尚臭”者，周礼变於殷，故先求阴尚臭也。臭，谓鬯气也。未杀牲，先酌鬯酒灌地以求神，是尚臭也。郁，郁金草也。鬯，谓鬯酒煮郁金草和之，其气芬芳，调鬯，故云”郁合鬯“也。用郁鬯灌地，是用臭气求阴达於渊泉也。”灌以圭璋，用玉气也“者。王肃云“以圭璋为瓒之柄也”，瓒所以〈奭斗〉鬯也，玉气洁润，灌用玉瓒，亦求神之官也。玉气，亦是尚臭也。”既灌，然後迎牲“者，先求神後迎牲也。先灌，是先求阴也。”萧合黍稷“者，周人後求阳也，取萧草及牲脂膋合黍稷烧之也，此谓馈食时也。”臭阳达於墙屋“者，谓以萧合黍稷之臭气求阳达於墙屋也）。”其祭贵肺，用朝及闇。
传：凡祭慎诸此，魂气归於天，形魄归於地，故祭求诸阴阳之义也。殷人先求诸阳，周人先求诸阴。
《陈氏礼书》曰：“《祭义》曰‘夏后氏祭其暗，商人祭其阳，周人祭日，以朝及暗’。《檀弓》曰‘夏后氏大事用昏，商人大事用日中，周人大事用日出’。然则《春秋》书之大事於太庙。《传》称国之大事在祀与戎，则祭亦大事也。夏尚黑，用昏，故祭其闇。商尚白，用日中，故祭其阳。周尚赤，用日出，故祭以朝及闇（郑氏谓阳读为”日雨日暘“之暘。以朝及闇，谓终日有事）。盖三代正朔之所尚：正，则夏以建寅，商以建丑，周以建子；朔，则夏以平旦，商以鸡鸣，周以夜半，是皆夏据其末，商、周探其本，则祭之早晏亦若此也。《少牢》大夫之祭，宗人请期，曰‘旦明行事’。子路祭於季氏质明而始行事，晏朝而退，孔子取之。此周礼也。然礼与其失於晏也，宁早，则周虽未明之时，祭之可也，故曰‘以朝及闇’。《周官》鸡人凡国事为期，则告之时，宗伯祭之日，告时於王。盖鸡人告於宗伯，宗伯告於王，然後行事。”
朱子曰：“《仪礼》所存惟《少牢馈食》、《特牲馈食》礼，是大夫、士礼兼，又只是有馈食。若天子祭，便合有初间祭腥等事。如所谓建设朝事，燔燎膻芗。若附《仪礼》，此等皆无入头处。意欲将《周礼》中天子祭礼逐项作一总脑，却以《礼记》附，如疏中有说天子处，皆编出。因云某已衰老，其间合要理会文字，皆起得个头在，及见其成，不见其成，皆未可知。万一不及见此书之成，诸公千万勉力整理得成，此书所系甚大。”
大宗伯之职：“以吉礼事邦国之鬼神示”，“以肆献祼享先王，以馈食享先王，以祠春享先王，以禴夏享先王，以尝秋享先王，以烝冬享先王”。（示音祇。肆，他历反。祼，古乱反。禴，馀若反。宗庙之祭，有此六享。肆献祼、馈食在四时之上，则是祫也，禘也。肆者，进所解牲体，谓荐熟时也。献，献礼，谓荐血腥也。祼之言灌，灌以郁鬯，谓始献尸求神时也。《郊特牲》曰：“魂气归於天，形魄归於地，故祭所以求诸阴阳之义也。殷人先求诸阳，周人先求诸阴”，灌是也。祭必先灌，雨後荐腥、荐熟，於祫逆言之者，与下其文，明六享俱然。祫，言肆献祼；禘，言馈食者，著有黍稷，互相备也。疏曰：云“祭必先灌，乃後荐腥、荐熟，於祫逆言之者，与下共文，明六享俱然”者，如向所说先灌讫，王始迎牲；次腥其俎，腥其俎讫，乃焰；焰祭讫，始迎尸入室，乃有黍稷，是其顺也。今此经先言肆，肆是馈献节；次言献，献是朝践节；後言灌，灌是最在先之事，是於祫逆言之也。言“与下共文，明六享俱然”者，既从下向上为文，即是於下五享与上祫祭皆有灌、献、肆三事矣，故云“六享俱然”）
黄氏曰：先儒以肆为肆解牲体，献为献醴，肆献祼，谓灌而後荐腥、荐熟，差次荐献之节固如此。然《典瑞》“祼圭有瓒，以肆先王”，《司尊彝》“郁齐献酌”，则肆献皆用祼而为名也。若以为祼而後肆献故以为名，则义犹得通。然《小宗伯》“王崩太肆，以秬鬯渳”；《太祝》“大丧，始崩，以肆鬯，渳尸”，不可亦为肆解牲体矣。是则肆献专为祼，但不知其义为何如也。先儒又以肆献馈食为禘祫宗庙四时之祭，其外有禘祫禘，追远祫，合食宜，为庙祭之首。然天子之礼亡，今诸儒所言祭祀之节，皆杂出经传，意类推次，难遽信也。宗庙之祭，皆有牲体，皆有黍稷，而独以肆献为祫，馈食为禘，不知其义何以为据。
杨氏曰：愚按《典瑞》“祼圭有瓒，以肆先王”，《司尊彝》“郁齐献酌”，则肆献祼，即祼也。祭以祼，为重祼，所以降神，《祭统》云“祭之属莫重於祼”是也。祭以馈熟为正，正祭之时，祝官以祝辞告於主，《郊特牲》云“直祭祝於主”是也。凡四时之祭皆然，举其要，故在四时之上。
仲春之月，天子乃鲜羔开冰，先荐寝庙（鲜，当作献。献羔，谓祭司寒也，祭司寒而出冰，先荐於宗庙，乃後赋之）。孟夏之月，农乃登麦，天子乃以彘尝麦，先荐寝庙（登，进也。麦新气尤盛，以彘食之，散其热也。彘，水畜也）。仲夏之月，农乃登黍，天子乃以雏尝黍羞，以含桃先荐寝庙（此尝雏也，而云以尝黍，不以牲主榖也。必以黍者，黍，火，榖气之主也。雏，鸡也。疏云：“如郑此言黍非新成，直取旧黍，与雏同荐之，故下孟秋云‘农乃登黍’。注云，黍稷於是始熟，明仲夏未熟。蔡氏以为此时黍新熟，今蝉鸣黍是也，非郑义也。按《月令》诸月无荐果之文，此独羞含桃者，以此果先成，异於馀物，故特记之，其实诸果亦时荐。”）。孟秋之月，农乃登榖，天子尝新，先荐寝庙。仲秋，以犬尝麻，先荐寝庙。季秋，以犬尝稻，先荐寝庙。季冬，命渔师始渔，天子亲往，乃尝鱼，先荐寝庙。
长乐陈氏曰：“先儒谓庙藏神主，而祭以四时；寝藏衣冠几杖之具，而祭之以新物。然《国语》曰‘大寒取名鱼、登水禽，尝寝庙’。《月令》四时新物皆先荐寝庙。盖有寝者荐於寝，无寝者荐於庙，非谓荐止於寝也。”
严陵方氏曰：“既曰寝，又曰庙，何也？盖王者之於祖祢，以人道事之则有寝，以神道事之则有庙。天子七庙，而《周官》隶仆止掌五寝者，以二祧将毁，先除其寝，事有渐故也。祭，神道也；荐，人道也。”
传：始杀而尝（建酉之月，阴气始杀，嘉榖始熟，故荐尝於宗庙），闭蛰而烝（建亥之月，昆虫闭户，万物皆成，可荐者众，故烝祭宗庙。《春秋》桓公五年《左氏传》）。中夏，教茇舍。遂以苗田，如蒐之法，献禽以享礿（中，音仲。夏同。茇，蒲末反。茇舍，草止之也。夏田为苗择取不孕任者。礿，宗庙之夏祭也。冬夏，田主於祭宗庙，阴阳始起，象神之在内。疏曰：以草释茇，以止释舍，军有草止之法云。冬夏，田主於祭宗庙，阴阳始起，象神之在内者。仲冬一阳生，仲夏一阴生，是阴阳在内，故神象之而行祭也。此祭因田猎献禽为祭，若正祭自在孟月）。中冬，教大阅，遂以狩田，入献禽以享烝（冬田曰狩，言守取之无所择也。入以禽祭宗庙。《夏官·大司马》）。《易·既济》：“九五，东邻杀牛，不如西邻之禴祭（牛，祭之盛者也；禴，祭之薄者也。居既济之时而处尊位，物皆济矣，将何为焉？其所务者，祭祀而已，祭祀之盛，莫盛修德，故沼沁之毛，蘋蘩之菜，可羞於鬼神。故黍稷非馨，明德惟馨。是以东邻杀牛，不如西邻之禴祭，实受其福也）。”桓十四年秋八月壬申，御廪灾。乙亥，尝（御廪，藏公所亲耕，以奉粢盛之仓也。天火曰灾。既戒日致齐，御廪虽灾，苟不害嘉榖，则祭不应废，故书以示法）。仲尼尝，奉荐而进，其亲也悫，其行也趋趋以数（趋，音促。数，色角反。尝，秋祭也。亲，谓身亲执事。数，速也。疏曰：“奉荐而进，其亲也悫”者，悫，谓质悫，谓仲尼奉荐进尸之时，其身执事，其行貌悫质少威仪。其行步促促速疾少威仪，举足而数也。群见《宗庙祭祀总义》）。戊辰，王在新邑，烝祭岁，文王騂牛一，武王騂牛一（《洛诰》）。桓公八年正月已卯，烝。《榖梁子》曰：“烝，冬事也。春兴之，志不时也。夏，五月丁丑，烝。烝，冬事也，春夏兴之，黩祀也，志不敬也。”《公羊子》曰：“春曰祠，夏曰礿，秋曰尝，冬曰烝。常事不书，此何以书？讥亟也（亟，数也）。亟则黩，黩则不敬。君子之祭也，敬而不黩。疏则怠，怠则忘。士不及兹四者，则冬不裘，夏不葛（裘葛者，御寒暑之美服。士则公事不得及此四时祭者，则不敢美其衣服，盖思念亲之至也）。”襄公十五年冬，十有一月，晋侯周卒。十六年正月，葬晋悼公。平公即位烝，於曲沃（平公，悼公子彪。曲沃，晋祖庙。烝，冬祭也。诸侯五月而葬，既葬卒哭，作主，然後烝尝於庙。今晋逾月葬，作主而烝祭，《传》言晋将有溴梁之会，故速葬）。
《陈氏礼书》曰：君子以义处礼，则祭不至於数烦；以仁处礼，则祭不至於疏怠。凄怆发於霜露之既降，怵惕生於雨露之既濡，此所以有四时之享也。然四时之享，皆前期十日而斋戒，前祭一日而省视，祭之日，礼交动乎上，乐交应乎下。自再祼以至九献，其礼非一举。自致神以至送尸，其乐非一次。以一日而历七庙，则日固不足，而强有力者亦莫善其事矣。若日享一庙，前祭视牲，後祭又绎，则弥月之间亦莫既其事矣。考之经传，盖天子之礼，春则特祭，夏秋冬则合享。特祭各於其庙，合享同於太庙。《王制》曰“天子特礿，祫禘，祫尝，祫烝。诸侯礿特，禘一，特一祫”。是天子春特而三时皆祫，诸侯亦春特而冬皆祫。其异於天子者，禘一，特一祫而已。禘一，特一祫，而尝烝皆祫，是始年再祫，次年三祫也。天子言特礿，诸侯言礿特。天子言祫禘、祫尝、祫烝，诸侯言尝祫、烝祫。此特变文而已，非有异也（郑氏曰：“天子先祫而後时祭，诸侯先时祭而後祫，凡祫之岁，春一礿而已。”孔颖达云：“皇氏读虞夏祫祭，每年为之。”又云：“三时祫者，夏秋冬或一祫焉。”按《禘祫志》云，祫於秋於冬皆夏，则夏商三时俱商祭，皇氏之说非也，其言皆无所据）。《楚茨》之诗，始言“以往烝尝”，终言“神具醉止”。《仪礼》“大夫三庙，筮止丁亥之一日而言，荐岁事於皇祖”。《礼记》云“尝禘之礼，所以仁昭穆”。则会群神於烝尝而具醉者，祫也。合三庙於一日而荐於皇祖者，亦祫也。尝禘所以仁昭穆，亦祫也。祫，有三年之祫，有时祭之祫。时祭，小祫也（《士虞礼》曰：“荐此祫事，则时祭谓之祫，宜矣。”）。三年之祫，大祫也。时祭有小礼，有大礼。小礼，春也。大礼，夏秋冬也。《公羊传》曰：“大事者何？大祫也。”则明时祭之祫为小祫矣。《礼记》曰“大尝”，《周礼》曰“大烝”，则春祀为小礼矣。盖小祫止於未毁庙之主，大祫已及於毁庙之主。《礼记》曰“周旅酬六尸”。又曰“祫於太庙，祝迎四庙之主”。夫天子旅酬止於六尸，诸侯迎主止於四庙，非小祫而何？
又曰“《周礼·大宗伯》‘以肆献祼、馈食享先王，以春祠、夏禴、秋尝、冬烝享先王’。《祭法》‘王立七庙，一坛一墠。曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，曰显考庙，曰祖考庙，皆月祭之。远庙为祧，有二祧，享尝乃止’。‘诸侯五庙，一坛一墠。曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，皆月祭之。显考庙，祖考庙，享尝乃止’。然则《周礼》有时祭无月祭，《祭法》有月祭无时祭。《周语》祭公谋父曰：‘甸服者祭，侯服者祀，宾服者享，要服者贡，荒服者王。日祭，月祀，时享，岁贡。’《楚语》射观父曰：‘先王日祭、月享、时类、岁祀。诸侯舍日，卿、大夫舍月，士、庶人舍时。’韦元成、韦昭之徒则曰：‘天子日祭於祖考，月祭於曾高，时享於二祧，岁贡於坛墠。’此与汉法日祭於寝，月祭於庙，时祭於便殿，其事相类。而甸、侯、宾、要、荒五服之制，与《禹贡》相合，盖夏商之礼如此，故左邱明、荀卿、司马迁皆得以传之也。《周礼·小宗伯》‘凡天地之大灾，类社稷宗庙为位’。则类於宗庙者无常时，与所谓王时类者异矣。《王制》‘庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻。韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁’。则荐於四时者有常物，与所谓庶人舍时者异矣。然则《玉藻》言‘天子听朔於南门之外，诸侯听朔於太庙’，《春秋》文公六年书‘闰月，不告朔，犹朝於庙’，《论语》曰‘子贡欲去告朔之饩羊’；郑氏释《玉藻》谓天子听朔於明堂，以特牲告其帝神，配以文王、武王。释《论语》谓人君每月告朔有祭，谓之朝享。然周礼朝享非谓告朔，而听朔於明堂，以特牲告其帝及神，配以文王、武王。无所经见，要之，告朔於庙，饩以特牲，谓之月祭，此先王之礼也。鲁文公不行告朔之礼，但身至庙拜谒而已，故《春秋》讥之。《榖梁》言‘天子告朔於诸侯，诸侯受於祢庙，礼也’，又曰‘闰月不以告朔，然受朔於祢’，则异於《玉藻》。闰月不告朔，则异於《左氏》（《左氏》曰“闰以正时，时以作事，事以厚生，生民之道，於是乎在。不告闰朔，弃时政也。”）。《祭法》诸侯月祭不及祖考，其说与《榖梁》同，不知何据然邪。”
右四时祭义。
《国语·楚语》曰：“古者先王日祭，月享，时类，岁祀（日祭於祖考，月祭於高曾，时类及二祧，岁祀於坛墠也）。卿、大夫舍月（有时祭也）。”《周语》“穆王将征犬戎（犬戎，西戎之别名。征荒服），祭公谋父谏曰：‘先王之制：邦内甸服，邦外侯服，侯、卫宾服，蛮、夷要服，戎、翟荒服。甸服者祭（供日祭也。此采地之君，其见无数），侯服者祀（供月祀也。尧、舜及周，侯服皆岁见），宾服者享（供时享也。享，献也。《周礼》，甸圻二岁而见，男圻三岁而见，卫圻五岁而见。其见也，必以所贡助祭於庙，《孝经》所谓”四海之内，各以其职来祭“），要服者贡（供岁贡也。要服六岁一见），荒服者王（王，王事天子也。《周礼》九州之外谓之蕃国，世一见，各以其所贵宝为贽，《诗》曰”自彼氐、羌，莫敢不来王“）。日祭（祭於祖，考，谓上食也）、月祀（月祀於高、曾）、时享（时享於二祧）、岁贡（岁贡於坛墠）、终王（终，谓世终也。惟嗣王及即位而来见），先王之训也。序成而有不至则修刑（序成，谓上五者次序也）。今自大毕、伯仕之终也（大毕、伯仕，犬戎氏之二君。终，卒也），犬戎时以其职来王，天子曰：予必以不享征之，且观之兵。其无乃非先王之训乎！’”
朱子曰：“《左氏》云特祀於寝，而《国语》有日祭之文（韦昭曰，谓日上食於祖祢。汉事亦然），是主复寝，犹日上食矣。”又曰：“《国语》日祭、月祀、时享，既与《周礼》祀天神地祇、享人鬼之名不合。韦昭又谓日上食於祖祢，月祀於高、曾，时享於二祧，亦但於《祭法》略相表里，而不见於他经。又主既复寝，则其几筵未知当俟临祭而後设邪，或常设而不除也？”“)