写到这里，应当说一说圣约翰广场上的情妇怎么会有搅水女人的绰号，怎么能在鲁杰府上当家作主。
冉－雅克和勃里杜太太的父亲鲁杰医生，老来发觉儿子一无所用，便把他管得很紧，满以为刻板的生活也能代替人生的智慧。这个办法不如不觉把儿子训练得依头顺脑，一朝落在霸道的人手里，只会让人家牵着鼻子走。
有一天，狡猾而无行的老头儿出诊回来，路过蒂沃利林荫道，看见草地边上有个美貌出众的小姑娘。草地上小溪回绕，从伊苏屯高处望下来，好比一件绿衣衫上钉着银色的缎带。孩子听见马蹄声，在小溪中抬起身子。医生冷不防看到一个水仙一般的女孩子，长相竟象画家意想中最美的童贞女。
当地的人，鲁杰老头没有一个不认识，可从来没见过这绝色的美女。孩子几乎光着身子，一条短裙全是破洞和碎片，蹩脚呢料的花色一条白一条黄。头上用柳条系着一张硬纸当凉帽。画满笔划和圆圈的习字纸底下，盘的辫子用木梳卡着，美丽的淡黄头发会叫卖弄风情的女人看了羡慕。好看的胸部皮色乌油油的，破头巾改成的披肩勉强遮着脖子，晒黑的皮肤底下露出几处白肉。裙子从大腿中间撩上去，用大别针扣在腰里，活象游泳裤。透过溪水看得见的腿和脚，跟中世纪雕像上的一样细气。迷人的身体晒着阳光有股暗红的色调，别有风韵。脖子和胸脯有资格披上开司米和绸缎。蓝眼睛，长睫毛，那眼神给诗人或画家看了准会拜倒在地。医生凭着他的解剖学知识，知道女孩子的身段一定美不可言，要是这可爱的模特儿给田里的劳动毁了，对艺术确是极大的损失。
七十岁的老医生问道：“孩子，你是哪里人？我从来没见过你。”
这一幕发生在一七九九年九月。
孩子回答：“我是瓦当人。”
隔开两百步，在溪水上游，一个面黄肌瘦的男子听见城里人的声音，抬起头来叫道：
“弗洛尔，你怎么的？讲起话来，不搅水了！货色走掉啦！”
医生不理会那人的打岔，接着问：“你从瓦当到这儿来干什么？”
“替我这个勃拉齐埃叔叔搅水啊。”
搅水是贝里一带的土话，把动作形容得很生动，就是用一根粗大的树干，上面的枝条编成网拍那样，放在水里乱搅。
大虾被这个莫名其妙的玩意儿吓昏了，往上游乱窜；钓虾的隔着相当距离放好笼子，等惊慌失措的大虾①自投罗网。弗洛尔·勃拉齐埃手里拿着搅水棒，天真烂漫，可爱得很。
①据考证，搅水是为了捕鱼，虾不会自投罗网，而在混水中躲进洞里。巴尔扎克的解释不符合实际情况。——原编者注。
“你叔叔到这儿来钓大虾，有没有许可证？”
勃拉齐埃站在老地方叫道：“咱们现在不是共和政府，全国统一的么？”
“不是共和政府，是执政府，”医生回答，“我不晓得哪一条法律准许瓦当人到伊苏屯地界上来打鱼。——孩子，你还有娘么？”
“没有了，先生；我爹在布尔日救济院里；他在田里做活，头上晒着太阳，先是中暑，后来变了神经病……”
“你挣多少钱？”
“搅水的季节五个铜子一天，我搅水一直搅到布雷斯讷河。收割的时候在田里拾麦子。冬天是纺纱……”
“你大概有十二岁了吧？”
“是的，先生。”
“你愿不愿意跟我去？我给你吃的好，穿的好，给你漂亮鞋子……”
叔叔勃拉齐埃向着医生和侄女走过来，说道：“不行，不行，侄女得跟着我；我在上帝面前众人面前答应抚养她的。你知道，我是她的监护人呢！”
谁见了勃拉齐埃叔叔都不免要笑出来，医生却一本正经，忍着笑容。监护人戴一顶乡下人的帽子，日晒雨淋，破得象一张虫蛀的菜叶，碎片用白线连着。帽子下面露出一张又黑又瘦的脸：嘴巴，眼睛，鼻子，看上去只是四个黑点。破烂的上衣象一块地毯，裤子是做抹布用的料子。
医生道：“我是鲁杰医生，住在圣约翰广场。既然你是孩子的监护人，就带她上我家里去；你们俩都不会白跑的……”
医生不等那人回答，把马狠狠踢了一下，径奔伊苏屯，相信勃拉齐埃准会带着漂亮的搅水姑娘上门。果然，他正要上桌吃晚饭，厨娘通报说勃拉齐埃公民和勃拉齐埃女公民来了。
医生对他们俩说了声：“请坐。”
弗洛尔和她的监护人照旧赤着脚，瞪着眼睛瞧着医生的堂屋，呆住了。原因是这样的：
圣约翰广场是一个很窄的长方形，栽着几株瘦骨伶仃的白杨。鲁杰医生从台戈安家承继得来的屋子，坐落在广场中部。这一带的房屋比别处建筑讲究，台戈安的一所尤其漂亮。
屋子正在奥勋家对面，二层楼上临街开着三个窗洞；从底层的大门进去，先是一个院子，院子尽头有个花园。大门的环洞底下，一扇侧门通往一间极宽敞的堂屋，临街有两扇窗。堂屋后面是厨房，中间隔着通二楼和阁楼的楼梯。厨房拐角上盖着一间柴房，一个洗衣服的棚子，一个车间，一个容得下两匹马的马房；这些偏屋上面还有小阁楼，堆着燕麦，饲料，干草；医生的男佣人也睡在那里。
乡下姑娘和她叔叔看得出神的堂屋，四周都有灰色的护壁板，完全是路易十五时代的雕工。漂亮的云石壁炉架嵌着一面大镜子，四面镶上金漆雕花的边；弗洛尔对着镜子照个不停。护壁板上东一处西一处挂着几幅画，都是代奥斯，伊苏屯，圣吉达斯，拉普雷，谢扎－伯努瓦，圣絮尔皮斯，布尔日各处男女修道院的遗物；①当初我们慷慨的国王和善男信女，对那些机构捐过不知多少贵重的东西和文艺复兴时最优秀的作品。台戈安老夫妇保存下来而传给鲁杰的图画，有阿尔巴纳的《圣家庭》，多米尼坎的《圣哲罗姆》，乔凡尼·贝利尼的《基督头像》，列奥纳多·达芬奇的《圣母像》，提善的《耶稣背十字架》，——这幅画是伯拉勃尔侯爵的旧藏，伯拉勃尔是被围之后，在路易十三治下砍头的。还有保尔·韦罗内兹的《拉撒路》，热那亚教士②的《童贞女的婚礼》，卢本斯替教堂画的两幅画，一幅佩吕然，那是拉斐尔临的或者是佩吕然自己的复制品；最后还有两幅柯勒乔和一幅安德烈·德·萨托。台戈安在各处教堂的三百件画里挑出这些宝物，并非知道作品的价值，而是看保存的新旧。好几幅画不但框子雕刻精工，而且还配着玻璃。台戈安看见框子美丽，又装着玻璃，以为作品必定贵重，才把画保留下来。堂屋里颇有些精致的家具，现在大家认为了不起，在当时的伊苏屯却毫无价值。壁炉架上放一对华丽的六根梗子的白银烛台，烛台之间的座钟古色古香，已经有后来布勒的风格。橡木雕花的大靠椅，毛线编的坐垫全部出于有身份而热心宗教的妇女之手，现在市价一定很高，因为每张椅上都雕有纹章和冠冕。两个窗洞之间摆着一只从某个古堡流出来的半桌，十分华丽，云石桌面上供一只极大的中国花盆，医生用来放烟草。医生，医生的儿子，厨娘，男当差，没有一个人知道爱惜这些宝物。做工极精的壁炉肚子，金漆嵌线还配上灰绿色的条子，大家却望里面随便吐痰。一盏富丽堂皇的吊烛台，一半是水晶的，一半是磁器烧成的花，跟天花板一样布满黑点，可见苍蝇的猖獗。台戈安夫妇挂在窗上的织锦幔子，原是从什么收入丰厚的修道院院长床上扯下来的。门的左手，当作碗橱用的雕花柜值到好几千法郎。
①大革命初期，教堂的动产不动产由政府公开拍卖，故有大量艺术品流入民间。
②热那亚的画家贝那尔多·斯特罗齐（1581—1644），原系圣方济各会托钵派修士，绰号“热那亚教士”。
医生吩咐厨娘：“芳谢特，拿两个杯子来！……再来一些好酒。”
贝里出身的胖老妈子芳谢特，在科涅特以前出名是伊苏屯手段最好的厨娘，急急忙忙赶来侍候，那种殷勤既显出医生平日的威势，也显出厨娘的好奇。
医生给勃拉齐埃一边斟酒一边问：“你那里一个阿尔邦①的葡萄园值多少钱？”
“一百埃居②……”
①合五百平方公尺。
②一百埃居合三百法郎。
“你要肯把侄女留在这儿当差，我出三百法郎工钱。你是监护人，三百法郎归你拿……”
“可是每年都归我拿？……”勃拉齐埃眼睛睁得象衬碟那么大。
医生回答说：“这是你的良心问题，你自己决定吧。孩子是孤儿，到十八岁为止，弗洛尔不能过问她的收入。”“)