我知道,我看过艾西娅做,要不要往盛馅饼的盘子里也抹些黄油?我记得,这是她做的第一件事。黛西一边说,一边麻利地开始搅拌面粉。
太对了!我真的相信,你在做饭方面很有天赋,你马上就领会了。乔姨对此很满意,现在,往面粉里加点凉水,搅匀就行了,然后在面板上洒点面粉,把混合好的东西放到面板上,轻轻揉一揉,就可以擀馅饼皮了。对,就是这样揉。现在把一小块黄油放上去,然后揉匀了,再好好揉揉。我们不能把馅饼皮做得太油腻了,否则洋娃娃们会消化不良的。
黛西听了乔姨的话大笑起来,就在上面涂了不少黄油,并用可爱的小擀面杖反复地擀制馅饼皮。馅饼皮擀完之后,就要把它铺到盘子上去,接下来把苹果切成片放到饼皮上,再往苹果片上撒上大量的糖和桂皮;最后她屏住呼吸,小心翼翼地用另一片馅饼皮将馅饼合上。
黛西说道:我想把馅饼切成圆形的,可是艾西娅从不允许。要是能按我的意思,想怎么切就怎么切,那该多好啊!她端起洋娃娃吃饭用的盘子,用小刀麻利地沿着盘边切去馅饼上多余的部分。
哪怕是世界上最优秀的厨师,也会有出现偶有失误的情况。由于莎莉用小刀切得太快,盘子脱手了,它在空中翻了个筋斗,将可怜的小馅饼掀翻到地上,莎莉的第一个失误就这样发生了,她尖声大叫,乔夫人笑了,特迪则爬过去想抓住它,顿时,新厨房里一片混乱。
还好,幸亏我把馅饼皮的边儿捏得紧,馅饼没有破,苹果馅没有露出来,根本就不碍事。现在,我要在馅饼上戳几个洞,然后就可以放进烤炉了。莎莉说着,捡起那掉在地上的宝贝。她对于馅饼因掉在地上而沾上的灰尘毫不在意——孩子们常这样,还将它重新摆回盘子里。
我看到我的新厨娘脾气这么好,心里觉得很欣慰。乔夫人说,现在打开盛放草莓酱的罐子,把草莓酱涂抹到一张新的饼皮上,然后,就像艾西娅那样,把面团做成条状,盖在草莓酱上。
我要在馅饼中间写一个D字,在馅饼边上做一圈花纹,等吃的时候就更有意思了。莎莉一面说,一面用会让一个真正的糕点师发疯的波浪线和花体字装饰馅饼!当她把最后一个脏兮兮的装饰花纹小心地写在红色草莓酱上之后,她大声宣布:现在我可以把它们放进烤炉里了!然后得意洋洋地将两只小馅饼放进了烤炉。
把使用过的厨具洗刷干净,一个好厨师从来不会允许厨具脏兮兮的,再拿出南瓜和几个土豆,削好皮。
只有一个土豆。莎莉格格地笑着说。
把土豆切成四块,这样的小块就可以放进小水壶里去煮了。先把这些小土豆块放到凉水里泡着,到煮的时候,再把它们捞上来。
南瓜也要泡水吗?
不,不要!只要把它削皮,切好,放进锅上面的蒸笼里就可以了。这样南瓜会比较干爽,虽然用的时间会长些。
这时传来一阵抓门声,莎莉跑过去把门打开,只见那只叫贝贝的狗用嘴叼着一个盖着盖子的篮子出现在门口。
黛西叫道:屠夫的儿子来了!让狗送东西真是一个好主意,她被逗得咯咯直笑。她从贝贝的嘴上卸下篮子,没想到贝贝却舔了舔嘴,开始要吃的,它经常以同样方式将自己的食物送给主人,让主人喂它,显然它以为这只篮子里放的就是自己的午餐。可贝贝什么也没得到,它发现自己被骗了,愤愤不平地离开厨房,回去的路上一直叫不停,仿佛以此来发泄受到伤害后的愤怒之情。
篮子里有两块非常小的牛排、一个烤好的梨、一块小蛋糕,还有一张纸,纸上是艾西娅那潦草的笔迹:如果莎莉小姐的饭做不好的话,就拿这些东西作为午餐好了。
黛西生气地嚷起来,我才不要吃她的老梨和别的什么,我自己做的饭会很棒的,我一定会吃上一顿丰盛的午餐,让你看看!
如果还有别人要来吃饭的话,我们会很高兴有这些东西,储藏室里有存货,总是不错的一件事。乔姨说,几次家庭饥荒让她学到了很多有价值的经验。
我饿了。特迪大声宣告,他想黛西已经把馅饼放进烤炉里有一段时间了,可以吃了。他妈妈只好让他去摆弄自己的针线筐,希望他能在午餐做好之前保持安静,接着又继续指导黛西做饭。
把蔬菜放进锅里,摆好餐桌,然后把煤块燃着准备烤牛排。
好一番热闹的景象!要照顾在小锅里上下翻滚的小土豆块;还要看一眼小蒸笼里的南瓜是不是很快变软了;另外还要每隔五分钟快速打开烤炉门看看馅饼烤得怎么样了;最后把煤块烧红,等它开始发热后,把两块真正的牛排放在一根手指长的烤架上,再得意洋洋地用叉子时不时去翻它们几下。土豆块一直在发疯似地翻滚着,毫无疑问它们被最先煮好。黛西用小槌把它们捣碎,加入一些黄油,但没加盐(厨娘太兴奋了,她忘记了加盐)。黛西把捣成一堆烂泥的土豆放进一只红色的盘子里,用小刀蘸着牛奶将土豆泥抹平,再放进烤炉烘烤;等拿出来的时候,已经成了棕褐色。
莎莉的全部注意力都集中在土豆泥上,等她打开烤炉门,把土豆泥放进去的时候,才想起小馅饼来。于是莎莉发到一声惨叫,糟了!糟了!小馅饼烤糊了!
可怜的莎莉盯着自己被毁的劳动成果,忍不住哭起来,用脏兮兮的小手抹着眼泪。天啊,我的馅饼!我心爱的馅饼!它们全烤糊了!特别是夹草莓酱的馅饼让人怜惜,烧黑的馅饼上面那些弯弯曲曲的花边和那个D字向四周突出来,就像一座遭受火灾的房子,它的墙壁和烟囱都突出来。
亲爱的,亲爱的,我忘了提醒你把它们拿出来。都怪我!乔姨后悔不已,她连忙补充道,别哭了,亲爱的,都是我的错,吃过午饭以后,我们再试一次。此时一大颗泪珠正从莎莉眼里滚下来,正好掉在发热的馅饼上,发出咝咝的声音。如果不是牛排着火了,小姑娘还在为馅饼伤心呢。牛排转移了小厨娘的注意力,她很快忘记了烤糊的馅饼。
乔夫人说:把南瓜捣碎,往上面加点儿黄油、盐和胡椒粉,再把盛肉的碟子和吃饭用的小盘子改成保温。她虔诚地祈祷这顿午餐不要再出什么乱子。
看到漂亮的胡椒瓶,莎莉的心情平静了许多,她姿势优美地将南瓜装到盘子中。午餐终于被安全地放到了桌子上。六个洋娃娃分坐在两边,每边坐三个,莎莉坐在桌子的一头,特迪坐在另一头。大家都坐好了,你就可以看到一幅美妙的画面。其中一个洋娃娃穿着舞会套装,而另一个则身穿睡袍;穿着考究的男孩杰利,穿着一身红色的冬衣,而没有鼻子的洋娃娃安娜,则轻轻松松地什么都没穿,只露出细嫩的皮肤。作为这个大家庭的爸爸,小特迪一直微笑着享用拿给他的所有东西,一点都不挑剔,做到了举止得体。黛西就像一个劳累一天却非常热情好客的女主人,通常只有在很多人一起聚餐时,我们才能看到这样的情形!她微笑着看一大家子人吃饭,一副纯真而满足的表情,表现出很好的风范,而这种情形在别的场合可不常见。
牛排太生,吃饭用的小刀根本就切不动;土豆泥太少,不够分;南瓜泥里有许多小硬块。但是客人们似乎都表现得非常有礼貌,根本就不在乎这些小事儿,男女主人的胃口好到让其他人羡慕,他们将满桌食物吃个精光。他们兴奋地从装得满满的罐子里撇奶油,这减轻了失去馅饼的痛苦,艾西娅送来的那块样子不怎么好看的蛋糕,如今却成了宝贝,被当作餐后甜点。
黛西一边吃着盘子中收拢在一起的零星剩余食物,一边问道:这是我吃过的最好吃的午餐,我可不可以每天都自己做饭吃?
乔夫人说:你每天上完课以后,就可以自己做饭,不过我认为你还是要和大家一样按时吃饭,每顿午餐只须自己做一小块姜饼。今天是第一次,可以破例,以后必须遵守我们的约定。如果你愿意,今天下午倒可以为下午茶准备一些小点心。尽管她没被邀请一起共享午餐,但她还是非常喜欢这次聚餐。
黛西大声说:就让我为德米做一些烙饼吧,他特别喜欢吃烙饼,而且来回翻烙饼多有趣啊,还可以往饼里放糖。好客的女主人考虑到安娜没有穿衣服,认为她肯定有风湿病,便将南瓜强塞给她吃,并说对她的风湿病有好处,但是安娜拒绝吃,就都喂到了她那断裂的鼻子上。现在女主人正轻轻地为安娜擦去鼻子上的黄黄的南瓜末。“)